На высшем уровне: Конкурсанты по компетенции «Ресторанный сервис» демонстрируют мастерство  

Второй соревновательный день регионального этапа чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Ресторанный сервис» среди юниоров завершился в Якутском технологическом техникуме сервиса им. Ю.А. Готовцева.  

Участие принимают пять конкурсантов из школ города Якутска, Горного и Мегино-Кангаласского района. В мире, где гастрономия стала настоящим искусством, а сервис – визитной карточкой заведения, ребята доказывают, что возраст – не преграда для мастерства.

Специалист сферы ресторанного сервиса оказывает гостям помощь в выборе блюд и напитков, подаёт их в зал. Компетенция подразумевает, что конкурсант владеет навыками таких профессий, как бариста, официант, бармен, поэтому среди чемпионатных модулей у них банкетное обслуживание, бизнес-ланч, банкет-коктейль, обслуживание за барной стойкой.

«Участие в чемпионате «Профессионалы» для меня — это шанс не только проверить свои силы, но и получить ценный опыт в общении с коллегами и экспертами. Я готовилась к чемпионату, изучая новые техники, пробуя различные рецепты и уделяя внимание деталям. Также я много тренировалась на практике, чтобы улучшить свои навыки и уверенность. Это был ценный опыт, который расширил мои горизонты и вдохновил на эксперименты», – делится Валерия Семенова, ученица СОШ № 20 им. Ф.К. Попова.

Эксперты внимательно следят за участниками, ведь ресторанном сервисе важна каждая деталь: от правильной подачи блюда до умения найти подход к каждому гостю.

«Для успешного выступления по данной компетенции участнику важно оставаться спокойным, быть приветливым, уверенным, но самое главное в любой ситуации сохранять позитивный настрой и улыбку. Чемпионат помогает отточить свой профессионализм, раскрыть свои скрытые возможности и таланты. Надеюсь, что участие в нём подарит нашим конкурсантам полезный опыт, развит их профессиональные навыки», – уверена главный эксперт компетенции Екатерина Латышева.  

Оцените статью
ГАУ ДПО РС(Я) ИРПО
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Перейти к содержимому