Студенты первого курса Якутского технологического техникума сервиса им. Ю.А. Готовцева присоединились к акции волонтёрского движения «Волонтёры Саха».
Будущие повара и кондитеры готовят котлеты из местной щуки для бойцов, проходящих реабилитацию в госпиталях. Акция получила тёплое и символичное название «Котлеты СВОим».
Первый этап работы уже позади: студенты выполнили первичную обработку рыбы – они отсортировали и вымыли щуку, удалили чешую, внутренности и плавники, а также подготовили чистое филе.
Чтобы сохранить все витамины и свежесть, готовые котлеты будут упакованы с помощью вакууматора, заморожены и отправлены в госпитали. Таким образом, будущие специалисты не только оттачивают профессиональные навыки, но и вносят свой вклад в поддержку российских военнослужащих.
Источник: ЯТТС
